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摘要:狮子头,这一传统中国菜肴,在川菜、鲁菜和淮扬菜系中均有所体现,拥有各自独特的烹饪手法和风味。一、川菜系狮子头在川菜系中被称为“狮子头火锅”,是一道以狮子头为主料的火锅菜品。川菜以其麻辣味道和丰富的调料而...