以下是对标题和内容的重新润色：

标题：探寻历史瑰宝，品味山东德州扒鸡的独特魅力

内容：

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德州扒鸡，这道在中华美食菜单上独树一帜的佳肴，历经300多年的传承，早已成为家喻户晓的中华老字号。它源于德州，由烧鸡演变而来，承载着深厚的文化底蕴和独特的烹饪技艺。

这道扒鸡，讲究的是"扒"的技艺。食材需保持完整，经过过油上色，再用老汤煮焖，文武有序，直至成品完整美观，形若鸭浮水面，口衔羽翎。这种传统的制作工艺，既保证了食材的原汁原味，又使得口感更加醇厚。

火车的开通，为德州扒鸡的传播打开了新的通道。20世纪初，随着津浦铁路和石德铁路的全线通车，德州扒鸡业进入了鼎盛时期。在火车站广场前，摊铺相连，香气扑鼻，吸引了无数乘客的目光和味蕾。

岁月流转，德州扒鸡的制作加工工艺也在不断创新和完善。如今，精选珍禽芦花鸡、鲁蒙笨鸡、华北柴鸡为主原料，以饲养十周左右的童子鸡为主料，经过宰杀、上色、煮焖等11道工序，加配16种名贵佐料烧制而成。主料精选、操作严谨、配料考究、造型美观，色、香、味、形俱佳，德州扒鸡逐步由一种民间小吃，发展为中华名吃。

在新零售的浪潮下，德州扒鸡紧跟时代步伐，积极拥抱变化。山东德州扒鸡股份有限公司致力于将这道传统美食带给更多的年轻人，推出了多口味、小包装的休闲食品“鲁小吉”。手办、盲盒、潮牌……德州扒鸡尝试将老字号的传统文化元素与新时代年轻用户群体的潮流相结合，用年轻的卡通形象、联名文创设计、国潮元素周边等方式，让老字号焕发新的活力。

（大众新闻记者 廖宁 张焕辰 张楠 设计 张海飞 车婷婷 策划 娄和军 王红军）

希望这次的润色更符合您的要求。